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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述肉堿的吸收代謝。

答案： ⑴吸收：75%來(lái)源于食物，25%為體內(nèi)合成，膳食中50~90%可被吸收，在腸道通過(guò)主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)和被動(dòng)擴(kuò)散被吸收入血液循環(huán)，被...
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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述肉堿的理化性質(zhì)。
答案： 又稱左旋肉堿，白色粉末，易潮解，穩(wěn)定性較好，耐高溫。
問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述肉堿膳食的來(lái)源。
答案：

⑴動(dòng)物性食品，尤其肌肉含量豐富，奶類含量一般，蔬菜和水果中含量很低；
⑵作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑和功能成分使用。
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