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填空題

我國面點(diǎn)的發(fā)展期是（），繁榮期是（）。

答案：唐宋時(shí)期；明清時(shí)期

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日本人以食米為主，喜歡口味清淡、少油膩，喜涼拌，愛食海味、牛肉、野禽、雞蛋、瘦豬肉、青菜和豆腐，偏愛水果，愛飲綠茶和紅茶。

答案：正確

法國人口味喜歡肥、濃、鮮、嫩，一般對(duì)晚餐較重視，有些人喜歡吃過午茶，晚餐喝薄荷茶，飯后要喝咖啡，對(duì)菠蘿有偏愛。

答案：正確