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清洗消毒后的餐飲具應(yīng)有專用密閉餐具保潔柜存放,餐飲具保潔柜有明顯標記。超過()后未使用的餐具應(yīng)重新消毒后使用。
答案:
48h
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速凍食品應(yīng)該在冷凍條件下銷售,低溫陳列柜內(nèi)產(chǎn)品的溫度不得高于()
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漂白粉是次氯酸鈣,氯化鈣和氫氧化鈣的混合物,其主要組分是()
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次氯酸鈣
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