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多項(xiàng)選擇題

點(diǎn)菜師對(duì)飯店的作用主要有（）。

A.提升飯店服務(wù)檔次
B.減少客人浪費(fèi)
C.提高客人滿意度
D.提高餐桌的周轉(zhuǎn)率

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多項(xiàng)選擇題

中式宴會(huì)菜品設(shè)計(jì)能否形成獨(dú)特風(fēng)格，應(yīng)做到（）。

A、要抓好主菜設(shè)計(jì)
B、要突出地方風(fēng)味
C、要善于變化菜品
D、要不斷改革創(chuàng)新

多項(xiàng)選擇題

蒸餾酒包括（）。

A.葡萄酒
B.白蘭地
C.茅臺(tái)
D.伏特加

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