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單項選擇題

制作碧螺春茶的鮮葉原料大都是采摘（）。

A.幼嫩芽葉
B.成熟的芽葉
C.老葉片
D.以上都是

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單項選擇題

形成炒青綠茶品質(zhì)特征的關(guān)鍵加工工序是（）。

A.萎凋
B.殺青
C.發(fā)酵
D.揉捻
E.干燥

單項選擇題

下列茶產(chǎn)品中，其加工工藝上未明確標出揉捻工序的茶是（）。

A.黃山毛峰
B.祁門紅茶
C.洞庭碧螺春
D.西湖龍井
E.安溪鐵觀音

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