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判斷題

豬的產(chǎn)仔數(shù)較高故其繁殖性能具有較高的遺傳力。

答案：錯(cuò)誤

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在性能測(cè)定過(guò)程中，為了消除場(chǎng)與場(chǎng)間在環(huán)境條件和營(yíng)養(yǎng)條件等各方面的差異，故應(yīng)該提倡以中心站測(cè)定的模式為主，而以場(chǎng)內(nèi)性能測(cè)定為輔的種豬測(cè)定模式。

答案：錯(cuò)誤

肌肉的pH值是反映宰殺后豬體內(nèi)肌糖原酵解速率的重要指標(biāo)，也是判定異常肉的重要依據(jù)。

答案：正確

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