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填空題
冷害和凍害是（）對農(nóng)產(chǎn)品造成的兩種性質(zhì)不同的傷害
答案：
低溫
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填空題
（）是農(nóng)產(chǎn)品成熟與衰老調(diào)節(jié)和進(jìn)行產(chǎn)品儲藏保鮮的理論基礎(chǔ)和依據(jù)
答案：
農(nóng)產(chǎn)品采收后的生理生化變化規(guī)律
