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問答題

【簡答題】酶菌的主要特點？

答案：

①絲狀根②分解蛋白質(zhì)能力強③產(chǎn)生色素。
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【簡答題】酵母菌的主要特點
答案：

①真特單細(xì)胞微生物②分解淀粉質(zhì)原料的能力強③在生理活動中會產(chǎn)氣產(chǎn)酸。
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【簡答題】粉渣？粉渣利用的主要途徑？
答案： 粉渣主要是指禾谷類、薯類、豆類等原料加工淀粉后的的副產(chǎn)物。
主要利用途徑；①粉渣做飼料②粉渣做釀酒原料，可釀白...
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