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油脂有液態(tài)和固態(tài)兩種形態(tài),在常溫下呈固態(tài)的稱為(),呈液態(tài)稱為()。
答案:
脂;油
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最好在靜態(tài)和較低的溫度下進行,在面料能保持松散的顆粒狀態(tài)和不影響供料的前提下,攪拌速度越快越好,熟化時間一般為10-15...
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