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單項(xiàng)選擇題

為了確保質(zhì)量，酒吧使用的果汁類輔料通常選擇（）

A.鮮榨果汁
B.濃縮果汁
C.桶裝或罐裝果汁
D.稀釋果汁

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單項(xiàng)選擇題

（）屬于調(diào)酒輔料。

A.可樂(lè)、橙汁、檸檬
B.利口酒、雞蛋、橄欖
C.檸檬汁、鹽、胡椒粉
D.白蘭地、檸檬汁、雪碧

單項(xiàng)選擇題

下列描述的備用葡萄酒杯的狀況中，（）不符合要求。

A.清潔光亮
B.無(wú)油漬
C.略帶清洗劑的味道
D.無(wú)指紋印

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