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填空題

濃香型大曲酒是大曲酒中的一朵奇葩。自全國(guó)第一屆評(píng)酒會(huì)后，把（）作為濃香大曲酒的典型代表，因此，在釀酒界又稱濃香型大曲酒為（）。

答案：瀘州老窖；瀘型酒

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多項(xiàng)選擇題

在分光光度法分析中，常出現(xiàn)工作曲線不過原點(diǎn)的現(xiàn)象，原因是（）

A.參比溶液選測(cè)不當(dāng)
B.試液和參比溶液所用吸收池不匹配
C.顯色反應(yīng)的靈敏度太低
D.被測(cè)物質(zhì)的摩爾吸光系數(shù)太大

多項(xiàng)選擇題

對(duì)用于白酒生產(chǎn)的糧食進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，主要檢驗(yàn)糧食的感官和物理指標(biāo)，這些物理指標(biāo)主要包括（）

A、水分
B、重金屬
C、容重
D、不完善粒