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單項選擇題

花茶主要用（）為原茶經(jīng)干燥加入鮮花窨制而成的。

A.磚茶
B.綠茶
C.紅茶
D.烏龍茶

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單項選擇題

酒水、飲料在日常保管中除了應(yīng)注意其保質(zhì)期，同時要注意存放（）。

A、通風(fēng)
B、溫度
C、濕度
D、酒度

單項選擇題

西餐廳物品的配備量如奶盅、糖罐、鹽椒瓶、花瓶等應(yīng)是餐臺數(shù)的（）倍。

A.1-1.5
B.1.5-2
C.2-2.5
D.2.5-3

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