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單項(xiàng)選擇題

客人離開餐廳后，服務(wù)員應(yīng)善始善終把（）工作做好。

A.收尾
B.結(jié)帳
C.餐前
D.開餐

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單項(xiàng)選擇題

宴會(huì)上菜應(yīng)先上冷盤，以后的菜（）上。

A.按順序
B.不用按順序
C.看情況
D.要快

單項(xiàng)選擇題

人們參加宴會(huì)不單要滿足（），還要通過(guò)宴會(huì)達(dá)到相互溝通、交流情感、加強(qiáng)合作、擴(kuò)大宣傳的社交目的。

A、要求
B、食欲
C、心理要求
D、生理要求