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多項(xiàng)選擇題
菜單的作用包括（）。
A.菜單反映了餐廳的經(jīng)營(yíng)方針
B.菜單標(biāo)志著餐廳菜肴特色和水準(zhǔn)
C.菜單是溝通消費(fèi)者與接待者之間的工具
D.菜單既是藝術(shù)品又是宣傳品
E.菜單反映了餐飲企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模
