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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】水分活性（Aw）降至何數(shù)值以下，一般真菌均不能生長(zhǎng)（）。

A.0.7
B.0.9
C.1.1
D.0.8
E.1.0

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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】從臨床表現(xiàn)來看，感染型與中毒型食物中毒最大的區(qū)別在于（）。

A.有無惡心、嘔吐
B.有無腹痛、腹瀉
C.病死率不同
D.有無體溫升高
E.潛伏期不同

單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】關(guān)于單端孢霉烯族化合物敘述不正確的是（）。

A.具有細(xì)胞毒性
B.可由鐮刀菌產(chǎn)生
C.具有較強(qiáng)致癌作用
D.具有急性毒性
E.有致畸作用

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