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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】以下不屬于食品污染物范疇的是（）。

A.重金屬
B.食品添加劑
C.寄生蟲
D.微生物
E.河豚毒素

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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】下列污染物中可抑制膽堿酯酶的是（）。

A.黃曲霉毒素
B.氨基甲酸酯類
C.擬除蟲菊酯類
D.有機(jī)氯
E.單端孢霉烯族化合物

單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】下列能引起化學(xué)性食物中毒的是（）。

A.真菌
B.河豚毒素
C.苦井水
D.抗生素
E.氰苷化合物