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單項選擇題

【A1/A2型題】與蠶豆病的發(fā)病有關的酶是（）。

A.磷酸戊糖差向酶
B.磷酸戊糖異構酶
C.6-磷酸葡萄糖脫氫酶
D.內(nèi)酯酶
E.轉酮基酶

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單項選擇題

【A1/A2型題】每種完整的蛋白質分子必定具有（）。

A.α-螺旋
B.β-折疊
C.三級結構
D.四級結構
E.輔助因子

單項選擇題

【A1/A2型題】關于構成蛋白質的氨基酸的敘述正確的是（）。

A.均為α-氨基酸（脯氨酸為α-亞氨基酸）
B.均為L-α-氨基酸
C.均有旋光異構現(xiàn)象
D.只含有α-氨基和α-羧基
E.均有極性側鏈

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