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單項選擇題

香檳酒在開瓶前要提前冰鎮(zhèn)，開瓶時要注意依靠傾斜瓶身的角度去開瓶，傾斜的角度中為（）。

A.30°
B.45°
C.60°
D.75°

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單項選擇題

餐廳服務(wù)員在為客人提供酒水服務(wù)時，應(yīng)做好酒水的準(zhǔn)備工作，需要提高溫度飲用才更有滋味的酒有日本的清酒和中國的（）。

A.白酒
B.黃酒
C.葡萄酒
D.啤酒

單項選擇題

餐廳服務(wù)員在為客人提供酒水服務(wù)時，應(yīng)做好酒水的準(zhǔn)備工作，要求冰鎮(zhèn)后飲用的酒有（）。

A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.茅臺酒
D.黃酒

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