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單項(xiàng)選擇題

西餐餐具品種繁多，每種餐具都有自己的特殊的用途。用于吃主菜和魚(yú)類以外的菜點(diǎn)，也作為兒童用餐叉的是（）。

A.海鮮叉
B.甜點(diǎn)叉
C.蛋糕叉
D.服務(wù)叉

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單項(xiàng)選擇題

關(guān)于西餐正餐的用餐習(xí)慣，下面的說(shuō)法正確的是（）。

A.面包不能用手掰成小塊送入口中
B.喝湯時(shí)，左手拿湯勺，勺子朝正前方舀
C.大塊肉食要直接用叉扎著食用
D.刀、叉不能發(fā)出與盤子摩擦的刺耳聲

單項(xiàng)選擇題

在高級(jí)西餐廳就餐講究禮儀，注重傳統(tǒng)，尤其注重尊重（）。

A.老人
B.兒童
C.男士
D.女士

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