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填空題

ω-3族和ω-6族多不飽和脂肪酸合成的前體物質(zhì)分別是（）和（）。

答案： α-亞麻酸；亞油酸

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礦物質(zhì)（）是谷胱甘肽過氧化物酶的必需組成成分。

答案：硒

在嚴(yán)重的應(yīng)激或疾病狀態(tài)下，有些氨基酸容易發(fā)生缺乏現(xiàn)象，從而給人體帶來不利影響，這類稱為半必需或條件必需氨基酸。一般包括（）、（）、（）。

答案： ?；撬幔痪彼?；谷氨酰胺

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