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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】下列哪項(xiàng)是蛋白質(zhì)生物價(jià)的計(jì)算公式()。

A.生物價(jià)=食物氮-尿氮-糞氮
B.生物價(jià)=吸收氮100%
C.生物價(jià)=吸收氮-(尿氮-尿內(nèi)源氮)
D.生物價(jià)=食物氮-(糞氮-糞代謝氮)
E.生物價(jià)=(儲(chǔ)留氮÷吸收氮)×100

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