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單項選擇題

喝酒臉紅的人，身體中缺少（）。

A.乙醇脫氫酶
B.乙醛脫氫酶
C.以上兩種

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單項選擇題

基于化學(xué)的視角，茶的香味主要源于茶葉中含有（）。

A.茶多酚
B.芳香物質(zhì)
C.生物堿
D.維生素

多項選擇題

從營養(yǎng)學(xué)上，下列屬于紅肉的是（）。

A.雞肉
B.豬肉
C.牛肉
D.羊肉

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