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多項選擇題

按花色冷盤造型的空間構(gòu)成分類，花色冷盤可分為（）。

A.平面造型
B.半立體造型
C.立體造型
D.簡單造型
E.復雜造型

你可能感興趣的試題

多項選擇題

冷盤拼制圖案的基本法則有（）。

A.整齊一致
B.對稱均衡
C.節(jié)奏韻律
D.條理反復
E.對比調(diào)和

多項選擇題

冷菜風制方法的特點是（）。

A.不需要腌制
B.不需要浸鹵
C.不需要曬制
D.腌制時間較長
E.腌制時間較短