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下列不屬于俄國菜肴的是()。
A.魚籽醬
B.黃油雞卷
C.紅燜牛肚子
D.冷蘋果湯
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B.黃油雞卷
C.鵝肝醬
D.茄汁肉醬通心粉
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單項選擇題
在原料出鍋前,將醋從鍋邊淋入,使菜品醋香濃郁,略帶微酸的使用方法稱()。
A.底醋
B.紅醋
C.響醋
D.暗醋
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