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單項選擇題

食物中植物脂肪與動物脂肪的比應為較為適宜（）

A.1：5
B.2：5
C.2：3
D.3：5

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單項選擇題

食物中所提供的營養(yǎng)素中不能供給熱能的為（）

A.蛋白質(zhì)
B.維生素
C.脂肪
D.碳水化合物

蛋泡糊多用于松炸類菜肴，成品外形飽滿、質(zhì)地松棉、色澤淡黃。

答案：正確

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