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單項(xiàng)選擇題
在煮過(guò)的和沒(méi)煮過(guò)的馬鈴薯片上分別滴幾滴過(guò)氧化氫。在馬鈴薯片X上出現(xiàn)泡沫，在馬鈴薯片Y上沒(méi)有泡沫，以下哪一項(xiàng)是正確的解釋?zhuān)浚ǎ?/h4>
A.馬鈴薯片X是煮過(guò)的，因?yàn)檫^(guò)氧化氫只影響碳水化合物分解成單糖
B.馬鈴薯片X是煮過(guò)的，因?yàn)闆](méi)煮過(guò)的馬鈴薯片酶能使過(guò)氧化氫不起作用
C.馬鈴薯片X是沒(méi)煮過(guò)的，因?yàn)檫^(guò)氧化氫分解馬鈴薯片中的酶
D.馬鈴薯片X是沒(méi)煮過(guò)的，因?yàn)轳R鈴薯中含有酶，促使過(guò)氧化氫分解，但酶會(huì)在高溫中失活
