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單項(xiàng)選擇題

血清中葉酸水平一般是反映（）

A.機(jī)體營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)
B.近期攝入情況
C.機(jī)體儲(chǔ)存水平
D.肝內(nèi)儲(chǔ)存情況
E.腎內(nèi)儲(chǔ)存情況

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單項(xiàng)選擇題

維生素D有以下理化性質(zhì)，除了（）

A.溶于脂肪與脂溶劑
B.對(duì)熱較穩(wěn)定
C.對(duì)堿不穩(wěn)定
D.酸能促進(jìn)其異構(gòu)化
E.光能促進(jìn)其異構(gòu)化

單項(xiàng)選擇題

下列營(yíng)養(yǎng)素中，可用紅細(xì)胞溶血試驗(yàn)來評(píng)價(jià)營(yíng)養(yǎng)狀況的是（）

A.維生素A
B.維生素B₁
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E

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