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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】下列具有降低血糖的作用的蔬菜是（）

A.西紅柿
B.洋蔥
C.西蘭花
D.苦瓜
E.甘藍(lán)

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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】長(zhǎng)期生食雞蛋可以發(fā)生（）

A.硫胺素缺乏
B.核黃素缺乏
C.煙酸缺乏
D.生物素缺乏
E.抗壞血酸缺乏

單項(xiàng)選擇題

【A1型題】大豆加工成豆?jié){后，蛋白質(zhì)的消化率可提高到（）

A.60％
B.75％
C.80％
D.85％
E.100％