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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】對有明顯結(jié)核癥狀的病畜奶應(yīng)（）

A.就地消毒銷毀
B.巴氏消毒后作食品工業(yè)用
C.高溫巴氏消毒后飲用
D.煮沸5分鐘后制成奶制品
E.巴氏消毒后喂飼牛犢

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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】按照《巴氏殺菌、滅菌乳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求，消毒乳中蛋白質(zhì)含量應(yīng)（）

A.≥2.5％
B.≥2.9％
C.≥3.1％
D.≥3.3％
E.≥3.5％

單項(xiàng)選擇題

【A1型題】條件可食肉是指（）

A.不新鮮的畜肉
B.輕度腐敗變質(zhì)的畜肉
C.受意外傷害死亡的畜肉
D.經(jīng)無害化處理后可食用的病畜肉
E.沒有經(jīng)過后熟的肉

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