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判斷題

管理幅度是指一名領(lǐng)導(dǎo)者能夠有效的間接指揮或控制下級人員的，也稱有效管理幅度。

答案：錯誤

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點(diǎn)菜菜單又可分為早、午、晚、宵夜菜單。

答案：錯誤

套菜菜單亦稱定食菜單，公司菜單，其一次用餐的所有采點(diǎn)用一個固定的價(jià)格標(biāo)出，賓客不能隨意點(diǎn)菜，只能按照一個固定價(jià)格付款。

答案：正確