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多項(xiàng)選擇題

泡芙最終成品的完整的制作流程包括（）

A.調(diào)制面糊
B.裱擠成形
C.烘烤或炸制
D.充填餡料
E.定型裝飾

你可能感興趣的試題

多項(xiàng)選擇題

泡芙自身沒有什么味道，主要依靠餡心來調(diào)味，常用的餡心有（）等。

A.鮮奶油濕潤面糊
B.奶油布丁
C.香草布丁
D.巧克力布丁
E.冰淇淋

多項(xiàng)選擇題

果凍因其（）等特點(diǎn)而深受歡迎，除了可以直接做甜品食用外，還是其它冷食點(diǎn)心的裝飾品。

A.透明光滑
B.乳香味濃
C.口感松軟
D.富有彈性
E.色澤艷麗

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