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單項選擇題

啤酒面糊炸魚柳適合選用（）少司。

A.管事牛油
B.韃靼少司
C.白葡萄酒少司
D.黑椒少司

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單項選擇題

（）是烹調(diào)水產(chǎn)品最自然的方法，它最大程度地保持水產(chǎn)品原有的鮮美滋味和營養(yǎng)。

A.烤
B.煎
C.炸
D.蒸

單項選擇題

周打湯，又稱巧達湯，流行于（），但真正起源于法國。

A.英國
B.美國
C.意大利
D.德國

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