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填空題

硝酸鹽、亞硝酸對(duì)人體的重要危害途徑之一是與其他物質(zhì)形成N-亞硝基化合物包括()和()。

答案: N-亞硝胺;N-亞硝基酰胺
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填空題

N-亞硝基化合物對(duì)健康的危害有()、()、()、()。

答案: 急性毒性;致癌作用;致突變作用;致畸作用
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