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單項選擇題

下列關(guān)于蛋白質(zhì)食物來源描述正確的是（）。

A.蔬菜所含的蛋白質(zhì)豐富
B.肉類不能提供充分的蛋白質(zhì)
C.植物性食物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值較低
D.大豆不是含蛋白質(zhì)豐富的食物

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單項選擇題

生大豆中的生理有害因子不包括（）。

A.抗胰蛋白酶因子
B.秋水仙堿
C.植物血球凝集素
D.致甲狀腺因子

玉米油取自玉米的胚芽部份。

答案：正確

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