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填空題

油籽經(jīng)過正常的（）后，其工藝品質(zhì)改善的表現(xiàn)是含油量增加、油脂酸價(jià)和非水化磷脂含量降低；水分降低、體積收縮、硬度增大；酶活性降低、呼吸強(qiáng)度減弱，儲藏穩(wěn)定性增強(qiáng)。

答案：后熟期

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濃香花生油生產(chǎn)的兩個關(guān)鍵工藝技術(shù)是部分整籽（）、壓榨油（）

答案：高溫炒制；低溫冷濾

單項(xiàng)選擇題

浸出系統(tǒng)的壓力隨吸收塔頂部排空廢氣量的增大而（）

A.降低
B.升高
C.與排空廢氣量無關(guān)

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