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單項(xiàng)選擇題

冷卻儲(chǔ)存保鮮簡(jiǎn)稱冷藏，是指將原料置于（）℃尚不能結(jié)冰的環(huán)境中保藏。

A.0～5
B.0～8
C.0～10
D.0～12

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單項(xiàng)選擇題

低溫儲(chǔ)存保險(xiǎn)法是指低于常溫，在（）℃以下環(huán)境中儲(chǔ)存保鮮原料的方法。

A.5
B.10
C.15
D.20

單項(xiàng)選擇題

螃蟹能夠和（）一起食用。

A.雪碧
B.西紅柿
C.柿子
D.茶水