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單項(xiàng)選擇題

負(fù)荷試驗(yàn)可用于哪類營(yíng)養(yǎng)素的營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)（）

A.蛋白質(zhì)
B.脂溶性維生素
C.水溶性維生素
D.微量元素
E.脂肪

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單項(xiàng)選擇題

維生素C可促進(jìn)哪種蛋白質(zhì)在體內(nèi)的合成（）

A.肌纖維蛋白
B.糖蛋白
C.黏蛋白
D.膠原蛋白
E.肌紅蛋白

單項(xiàng)選擇題

體內(nèi)維生素B₁缺乏，TPP效應(yīng)是（）

A.<15％
B.>16％
C.<12％
D.>25％
E.>18％

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