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單項(xiàng)選擇題

【A型題】確定營養(yǎng)素需要量和DRIs的方法不包括（）

A.動物實(shí)驗(yàn)研究
B.離體實(shí)驗(yàn)研究
C.人群觀測研究
D.隨機(jī)臨床研究
E.人體代謝研究

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單項(xiàng)選擇題

【A型題】當(dāng)一個人群的某種營養(yǎng)素平均攝入量達(dá)到平均需要量（EAR）水平時，人群中有多少個體的需要量可以得到滿足（）

A.50%
B.70%
C.90%
D.60%
E.30%

單項(xiàng)選擇題

【A型題】食品強(qiáng)化中所添加的營養(yǎng)素稱為強(qiáng)化劑，下列不屬于強(qiáng)化劑的是（）

A.氨基酸
B.維生素
C.礦物質(zhì)
D.某些天然食品及其制品
E.植物化學(xué)物

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