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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】我國居民熱能和蛋白質(zhì)的主要來源是（）

A.肉類
B.蛋類
C.奶制品
D.精制米面
E.水果蔬菜

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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】蛋黃中起到降低血膽固醇作用的成分是（）

A.神經(jīng)鞘磷脂
B.腦磷脂
C.卵磷脂
D.腦苷脂
E.谷固醇

單項(xiàng)選擇題

【A1型題】大豆與谷類同時(shí)食用可起到蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用，主要是因?yàn)榇蠖沟鞍字懈缓阮惖鞍字腥狈Φ模ǎ?/h4>

A.組氨酸
B.精氨酸
C.賴氨酸
D.丙氨酸
E.甘氨酸

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