單項選擇題

A.膽鹽、膽固醇和磷脂酰膽堿（卵磷脂）都可乳化脂肪
B.膽汁酸可與脂肪酸結合，促進脂肪酸的吸收
C.膽汁可促進脂溶性維生素的吸收
D.膽汁中的消化酶可促進脂肪的消化
E.膽汁在十二指腸可中和一部分胃酸

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