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判斷題

根據(jù)蛋白質(zhì)所含氨基酸種類、數(shù)量和比例不同，把蛋白質(zhì)分為不完全蛋白質(zhì)膠原蛋白質(zhì)及半膠原蛋白質(zhì)。

答案：錯誤

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構(gòu)成蛋白質(zhì)的元素主要有氮、氧、磷、碳、硫、氫等。

答案：正確

人體為了維持自身的健康、生長發(fā)育，維持生理功能，可以從營養(yǎng)素中的主要蛋白質(zhì)和維生素來維持。

答案：錯誤

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