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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】不屬于天然甜味劑的是（）

A.甜葉菊
B.麥芽糖醇
C.甜蜜素
D.木糖醇
E.甘草酸

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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】亞硫酸鹽不適用于何種食物（）

A.蘑菇
B.鮮筍
C.肉類
D.菠蘿汁
E.蜜餞

單項(xiàng)選擇題

【A1型題】對(duì)發(fā)色劑描述不正確的是（）

A.可使食物中某些無(wú)色基團(tuán)呈色
B.通過(guò)化學(xué)反應(yīng)使食物顯色
C.使食品在加工中不褪色
D.本身無(wú)著色作用
E.本身有著色作用

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