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單項選擇題

【A1型題】動物體內的碳水化合物主要（）

A.以糖原形式存在于腦
B.以淀粉形式存在于肝臟
C.以乳糖形式存在于腦
D.以糖原形式存在于肝臟和肌肉
E.以上都不對

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單項選擇題

【A1型題】評定鮮奶質量最常用的指標為（）

A.蛋白質含量
B.脂肪含量
C.碳水化合物含量
D.維生素含量
E.鈣含量

單項選擇題

【A1型題】牛奶中礦物質含量最豐富的是（）

A.鈣
B.鎂
C.磷
D.銅
E.鐵

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