A.菌體蛋白改變其性狀 B.菌體內水分形成結晶 C.菌體內水分不形成結晶只形成玻璃狀 D.細胞壁保護 E.原生質膠體受到干擾
A.失去水分而脂類變性 B.失去水分蛋白質變性 C.失去水分碳水化物變性 D.失去水分酶類變性 E.失去水分生長因子失活
A.消毒 B.防腐 C.抑菌 D.除菌 E.滅活