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單項(xiàng)選擇題

【B1型題】化學(xué)因素對(duì)細(xì)菌的影響中，化學(xué)防腐劑包括（）

A.重金屬鹽類（如硝酸銀）
B.磺胺類、呋喃類和異煙肼
C.鹵素及其化合物（如漂白粉）、酚類（如來(lái)蘇）
D.表面活性劑（如新潔爾滅）、染料（如龍膽紫）
E.0.5%石炭酸、0.01%硫柳汞和0.1%～0.2%甲醛

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【B1型題】化學(xué)因素對(duì)細(xì)菌的影響中，化學(xué)治療劑包括（）

A.重金屬鹽類（如硝酸銀）
B.磺胺類、呋喃類和異煙肼
C.鹵素及其化合物（如漂白粉）、酚類（如來(lái)蘇）
D.表面活性劑（如新潔爾滅）、染料（如龍膽紫）
E.0.5%石炭酸、0.01%硫柳汞和0.1%～0.2%甲醛

單項(xiàng)選擇題

【B1型題】外界因素對(duì)細(xì)菌的影響中，"微生物對(duì)強(qiáng)度高的超聲波很敏感?？赡苁羌?xì)菌外表受細(xì)微氣泡的作用，擾亂細(xì)胞內(nèi)容物及破壞細(xì)胞壁致細(xì)菌崩解而死亡"屬于（）

A.低溫
B.熱力滅菌
C.濾過(guò)除菌法
D.超聲與超聲波
E.濃鹽或糖漬食品