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單項選擇題

【A1/A2型題】關于蛋白質(zhì)分子三級結構的描述，正確的是（）

A.天然蛋白質(zhì)分子均有這種結構
B.具有三級結構的多肽鏈都具有生物學活性
C.三級結構的穩(wěn)定性主要由肽鍵維系
D.親水基團多聚集在三級結構的內(nèi)部
E.決定其空間結構的因素是輔基

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單項選擇題

【A1/A2型題】將蛋白質(zhì)溶液pH調(diào)節(jié)到其等電點時的效應是（）

A.蛋白質(zhì)穩(wěn)定性增加
B.蛋白質(zhì)穩(wěn)定性降低，易于沉出
C.蛋白質(zhì)表面的凈電荷增加
D.蛋白質(zhì)表面的凈電荷不變
E.蛋白質(zhì)開始變性

單項選擇題

【A1/A2型題】有關血紅蛋白（Hb）和肌紅蛋白（Mb）的敘述，不正確的是（）

A.都可以和氧結合
B.Hb和Mb都含鐵
C.都是含輔基的結合蛋白
D.都具有四級結構形式
E.都屬于色蛋白類