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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】五倍子鞣質(zhì)從結(jié)構(gòu)上看屬于（）

A.沒(méi)食子鞣質(zhì)
B.逆沒(méi)食子鞣質(zhì)
C.可水解鞣質(zhì)低聚體
D.咖啡鞣質(zhì)
E.縮合鞣質(zhì)

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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】從化學(xué)結(jié)構(gòu)角度，鞣質(zhì)是天然界植物中廣泛存在的一類(lèi)（）

A.糖苷類(lèi)
B.多元酚類(lèi)
C.黃烷醇類(lèi)
D.酯糖苷類(lèi)
E.黃烷醇多聚物類(lèi)

單項(xiàng)選擇題

【A1型題】水解后主要產(chǎn)生沒(méi)食子酸和葡萄糖（或多元酚）的鞣質(zhì)是（）

A.沒(méi)食子鞣質(zhì)
B.逆沒(méi)食子鞣質(zhì)
C.咖啡鞣質(zhì)
D.縮合鞣質(zhì)
E.含有沒(méi)食子酰基的縮合鞣質(zhì)