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多項選擇題

大豆經(jīng)處理后可消除抗?fàn)I養(yǎng)因素，保存功能作用的成分是（）

A.抗胰蛋白酶因子
B.脂肪氧化酶
C.低聚糖
D.植酸
E.皂苷、大豆異黃酮

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多項選擇題

當(dāng)快速減體重時，所減輕的主要是（）

A.體液
B.瘦體組織
C.脂肪
D.膠原蛋白
E.內(nèi)臟

多項選擇題

在下列哪種狀態(tài)時機體處于正氮平衡（）

A.疾病期
B.疾病恢復(fù)期
C.生長發(fā)育期
D.饑餓時
E.老年期

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