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判斷題

放線菌孢子的形態(tài)和大小可以作為菌種鑒定的依據(jù)。

答案：錯(cuò)誤

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酵母菌廣泛存在于自然界，空氣中、食物表面都存在酵母菌，因此在利用酵母發(fā)酵食物時(shí)不額外添加也能啟動(dòng)發(fā)酵，而且效果一樣。

答案：錯(cuò)誤

真核微生物的細(xì)胞膜和原核微生物的細(xì)胞膜功能類似，結(jié)構(gòu)組分完全一樣。

答案：錯(cuò)誤