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京式面點泛指黃河下游以北的大部分地區(qū),其中以()為代表。
A、北京
B、山東
C、華北
D、東北
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單項選擇題
梘水是制作廣式軟皮月餅必備的添加劑,以500克面粉為基數(shù),其推薦用量為()。
A、3—5克
B、5—8克
C、8—10克
D、10—20克
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單項選擇題
()是采用先進萃取工藝,提取嫩竹葉內(nèi)豐富的活性營養(yǎng)成分,輔以優(yōu)質(zhì)米類科學(xué)處理復(fù)合而成。
A、紅曲米
B、西米
C、紫糯米
D、竹香米
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